Festin Royal, votre traiteur à Sherbrooke, vous offre la possibilité de recevoir vos convives sans avoir le tracas de la préparation et du service. Vous avez le choix entre un buffet chaud qui saura réconforter vos invitées ou deux buffets froids qui conviendront parfaitement selon l’ampleur de votre évènement.

buffet froid

Amuse-bouche

Marinades
Bouquet de crudités et sa trempette

Salades | 3 choix de salades

Salade du chef
Salade de légumes frais croquants à l’italienne
Salade de chou crémeuse
Salade de pommes de terre à l’ancienne
Salade de fusilli au basilic et zeste de citron
Salade de couscous méditerranéenne
Salade de betteraves vinaigrette aux graines de pavot
Salade d’épinards à l’orientale
Salade César | extra 0,75$/pers.
Salade de tomates cerises, épinards et bocconcinis au balsamique | extra 0,75$/pers.
Salade de brocoli, fromage cheddar, bacon et canneberges | extra 0,75$/pers.

Sandwichs (2 pains farcis et 2 pointes/personne)

Pains farcis aux œufs
Pains farcis au poulet
Sandwichs farcis au jambon

Desserts

Plateau de gâteaux et mignardises | 3/pers.

Breuvages

Café/thé/tisane

PRIX : 15,50 $*

Extras

Salade supplémentaire – 1,00 $* / personne
Dessert gastronomique – 2,25 $* / personne
Plateau de fromage cheddar, raisins et craquelins – 2,50 $* / personne (50gr).
Plateau de fromages fins, raisins et craquelins – 4,25 $* / personne (50gr).
Plateau de viandes froides – 2,50 $* / personne (50gr).
Plateau crevettes cocktail (+/- 4 crevettes) – 2,50 $* / personne
Plateau saumon fumé – 4,50 $* / personne (50gr).

Inclus : vaisselle compostable et installation

* Taxes, frais de livraison (40,00$) et personnel de service en sus (30,00$/heure).

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buffet froid gastronomique

Amuse-bouche

Marinades
Bouquet de crudités et sa trempette

Salades | 3 choix de salades

Salade du chef
Salade de légumes frais croquants à l’italienne
Salade de chou crémeuse
Salade de pommes de terre à l’ancienne
Salade de fusilli au basilic et zeste de citron
Salade de couscous méditerranéenne
Salade de betteraves vinaigrette aux graines de pavot
Salade d’épinards à l’orientale
Salade César | extra 0,75$/pers.
Salade de tomates cerises, épinards et bocconcinis au balsamique | extra 0,75$/pers.
Salade de brocoli, fromage cheddar, bacon et canneberges | extra 0,75$/pers.

Sandwichs (3 choix)

Tortillas poulet César
Tortillas à la salade de poulet, céleri et oignons verts
Tortillas au jambon et fromage cheddar fort
Tortillas à la dinde, bruschetta, épinards et mayo au pesto de basilic
Baguette au smoked-meat et dijonnaise épicée
Pain plat au porc effiloché, tzatzíki et tapenade d’olives
Pain plat au végé-pâté maison, salade de chou et mayo dijonnaise
Baguette au rôti de bœuf, confit d’oignons à la bière et mayo BBQ
Tortillas au steak, mayo dijonnaise et cheddar fort

Desserts

Plateau de gâteaux et mignardises | 3/pers.

Breuvages

Café/thé/tisane

PRIX : 19,50 $*

Extras

Salade supplémentaire – 1,00 $* / personne
Dessert gastronomique – 2,25 $* / personne
Plateau de fromage cheddar, raisins et craquelins – 2,50 $* / personne (50gr).
Plateau de fromages fins, raisins et craquelins – 4,25 $* / personne (50gr).
Plateau de viandes froides – 2,50 $* / personne (50gr).
Plateau crevettes cocktail (+/- 4 crevettes) – 2,50 $* / personne
Plateau saumon fumé – 4,50 $* / personne (50gr).

Inclus : vaisselle compostable et installation

* Taxes, frais de livraison (40,00$) et personnel de service en sus (30,00$/heure).

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